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屏南老酒
屏南老酒
屏南老酒属黄酒,福建省屏南县特产。屏南老酒属于低糖低度酒,通过传统独特红曲发酵酿造技艺,定温开耙,低温长时间发酵,使糯米中的淀粉、糖分、蛋白质、脂肪等得到有效分解。具有醇香浓郁、鲜甜爽口、清亮透明等特点,营养丰富,含红曲发酵老酒特有醇香味,从而形成屏南老酒口感醇厚、回味悠长的原味、本色、醇香优异品质。
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屏南老酒
指数信息
产地:
福建省屏南县
屏南老酒
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