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炒拨拉

炒拨拉

炒拨拉属于甘肃省张掖山丹县的特色美食,是以羊肝、肺为主料用猛火爆炒制作而成,一般在冬季食用最佳,炒拨拉麻辣适度,肥而不腻,美味可口,边炒边吃,是一种不可多见的街头小吃。

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炒拨拉指数信息
  • 产地:山丹县
  • 材料:羊肝、肺、肚、肠
  • 分类:特色菜
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