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襄垣挂面

襄垣挂面

襄垣挂面是一道非常传统的山西面食,来源于中国山西省襄垣县。它是一种手工制作的挂面,有着独特的口感和风味。襄垣挂面的特点是面条宽而薄,口感滑嫩,耐嚼有嚼劲。它比较适合炒、炖、煮等多种烹饪,常被用于制作著名的山西拌面和山西刀削面。

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襄垣挂面指数信息
  • 产地:山西省长治市
  • 分类:山西特产
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