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顺德蒸鱼头

顺德蒸鱼头

顺德蒸鱼头是一道以鱼头为主料的美食,其用最古老、最简单的方式烹饪,讲究现宰现蒸,把火候、调味靠经验拿捏住,大火蒸制5-6分钟,蒸出来不腥不老,吃上一口,充满胶质的鱼脑就在不经意间便流滑入嘴、满口生香。

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顺德蒸鱼头指数信息
  • 产地:顺德
  • 材料:鱼头
  • 分类:美食
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