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建昌板鸭

建昌板鸭

建昌板鸭的制作过程十分独特,一般都是选用的当地土鸭为原料,经由一系列的加工处理后,加工成肉质鲜嫩、口感香醇的板鸭。制作过程中,鸭子必须经过反复漂洗、腌渍、凉晒、灼烤等环节,以确保口感和风味。

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建昌板鸭指数信息
  • 产地:四川省凉山彝族自治州
  • 材料:鸭子
  • 分类:四川特产
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