辽菜十大代表菜排行榜

辽菜十大代表菜排行榜

痛并狠着的头像
排行榜123
更新时间:2022-09-23 12:07:17·6.28K投票次·浏览:1000
生成海报
排行榜123网用户列举了辽菜十大代表菜,为您推荐了十大经典辽菜排名,其中包括小鸡炖蘑菇、锅包肉、猪肉炖粉条、沟帮子熏鸡、酸菜氽白肉等。告诉您正宗的辽菜有哪些菜,辽宁最有名的菜排行榜均为用户票选,供您参考。

辽菜十大代表菜排行榜

酸菜氽白肉
分类:吉林传统名菜
推荐理由:酸菜氽白肉是一道以酸菜、五花肉等为原料,精心煮制而成的吉林传统名菜,主料以五花肉,酸白菜和粉丝,辅料为韭菜花,加以盐,味精,花椒,腐乳等,该道菜酸菜最大限度地保留了原有蔬菜的营养成份,富含维生素C,胺基酸,膳食纤维等营养物质,由于本产品采用的是乳酸菌优势菌群的储存方法,所以含有大量的乳酸菌,有资料表明乳酸菌是人体肠道内的正常菌群,有保持胃肠道正常生理功能之功效。【展开】
支持
685人次已投票
查看详情 »
熘肝尖
分类:家常菜
推荐理由:熘肝尖是一道以猪肝为主料的特色名菜。这道菜制作方法并不十分困难,制作时将肝叶切成薄片,锅内放水,烧开后将切好肝片焯水捞出并控干水份。木耳用手撕块,黄花菜切成寸段,青椒掰成块待用。锅内放油,爆香葱姜末,放入黑木耳、黄花菜、青椒翻炒,加入生抽、黄酒、白糖、盐、醋调味,继续翻炒几下,放入焯好水的肝片和蒜片翻炒几下,勾薄芡即可。成菜后咸鲜可口,味美下酒。不仅口感鲜嫩、口齿留香,并且还具有一定的营养价值,猪肝中富含丰富的营养物质,食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能,,具有维持正常生长和生殖机能的作用等等。【展开】
支持
652人次已投票
查看详情 »
锅包肉
分类:家常菜
产地:东北
推荐理由:锅包肉原名锅爆肉,是一道东北家常菜肴,锅包肉用猪里脊肉和淀粉,经两遍油炸而成,在用番茄酱和酸梅酱等调制酱汁,淋在出锅的脊肉上,外观红白相间,肉质外焦里嫩,口感先脆后软,十分可口,且猪里脊肉含有人体生长发育所需的优质蛋白、脂肪、维生素等,而且肉质较嫩,易消化等特点,该菜适合人群广泛。该菜在2022年2月,被选录国家《地标美食名录》。【展开】
支持
650人次已投票
查看详情 »
白肉血肠
分类:东北菜
产地:满族
推荐理由:白肉血肠是满族传统食品,又称酸菜炖白肉血肠,也是城乡居民杀年猪之后,宴请亲友的一道主菜。在网络歌曲《东北人都是活雷锋》中,歌词里所写的翠花,上酸菜!便是指东北菜白肉酸菜血肠。白肉血肠以猪肉、血肠为主要原料,吃起来肥而不腻,瘦而不柴,血肠脆嫩绵软,热汤鲜香味醇,作料五味俱全,具有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,以及多种微量元素,对营养不良、肾脏疾患、心血管疾病的病后的调养都有益处。【展开】
支持
642人次已投票
查看详情 »
拔丝地瓜
分类:鲁菜,东北菜
产地:东北
推荐理由:拔丝地瓜是一道东北传统名菜,主要是以地瓜,白糖,油,水所制成,口味甜,外脆内软,香。其中地瓜的营养价值很高,曾在世界卫生组织评选中获得十大最佳蔬菜的冠军称号,具有补虚乏,益气力,健脾胃,强肾阴的功效,亦能使食用者长寿少疾。还能补中、和血、暖胃、肥五脏等。但地瓜不宜过多食用,会引发肠胃不适,比如吐酸水、肚胀排气等等。【展开】
支持
639人次已投票
查看详情 »
红烤全虾
分类:辽菜
产地:中国
推荐理由:红烤全虾 是以大虾为主料的菜品,该虾外形如花瓣形,火红明亮,色泽喜人,虾肉肥美、鲜嫩香甜,醇而不腻。制作的时候需要将对虾去掉肠线,以免在烤制的时候影响口感。【展开】
支持
632人次已投票
查看详情 »
小鸡炖蘑菇
分类:东北菜
产地:东北
推荐理由:小鸡炖蘑菇是一个经典的炖菜,主要以鸡肉、蘑菇和粉条为主材,属于东北菜,该菜有着好几种做法,大概步骤是先处理好鸡肉然后放水两个小时排除血水,在泡好干香菇,一起下锅炖煮。小鸡炖蘑菇适合肾虚者食用,有着温补作用,但小鸡炖蘑菇吃多了易上火,所以痛风病人以及阳虚体质,常有畏寒怕冷、四肢不温的人要少吃,且鸡汤含嘌呤较多,也不适合肾功能不全和有高血脂、动脉硬化等食用。【展开】
支持
628人次已投票
查看详情 »
猪肉炖粉条
分类:东北菜,炖品,四川菜
产地:东北
推荐理由:猪肉炖粉条,是四川菜也是东北菜,发源于四川,后因为在唐朝期间薛仁贵被贬东北后,将此菜带到了东北,又因当地人文因素后续发展而形成了今天我们所吃到的猪肉炖粉条,该道菜主要的食材有五花肉,粉条,酸菜或白菜,大葱,花椒,蒜,八角,桂皮,红薯粉,但随个人喜爱,这道菜也衍生出了无数不同的食材添加,在保留猪肉炖粉条菜品优点的同时也衍生出了一些味道层次更加丰富的菜品。【展开】
支持
607人次已投票
查看详情 »
沟帮子熏鸡
分类:东北,熏鸡
产地:辽宁省北镇市
推荐理由:沟帮子熏鸡是中国四大名鸡之首,源于清光绪十五年尹玉成因结识御厨而得到的皇家宫廷秘方,而发展成今天的百年老号沟帮子熏鸡,这道菜的制作工艺足足有十六道,十分繁琐,其中选活鸡、检疫、宰杀、整形、煮沸、熏烤等就足够讲究,更不提后续在配料上的千里跳一了,这道熏鸡有着三准要求,从投盐要准、火候要准、投料要准,无一不体现出沟帮子熏鸡的严格要求,而在口味上肉质细嫩,烂而连丝,咸淡适宜,具有回味,适宜广大食客要求。【展开】
支持
598人次已投票
查看详情 »
焦熘里脊
分类:传统名菜
产地:中国
推荐理由:焦熘里脊是我国的一种传统名菜,具有外焦里嫩、色泽鲜红,口味咸鲜、有酸甜味等特点,焦熘,是一种特殊的烹调法,利用炸好的里脊,再在外面勾勒一层芡汁,保留里脊自身的嫩滑感,又不是去酥脆的外衣,但做这道菜的时候要记住芡汁数量不宜过多,不然就会使食材软糯无力了。【展开】
支持
542人次已投票
查看详情 »
标签:
收藏 举报
排名规则:《辽菜十大代表菜-锅包肉上榜(肉质外焦里嫩备受食客喜爱)》根据每个卡片的搜索指数、人气投票进行排序,使用大数据排序,排名公正客观!。
最近更新
  • 自贡十大名菜排行榜

    导语: 中华美食文化是中华文化的重要组成部分,具有重要的意义,一些名菜甚至在某种意义上能够代表一些地方。我国有不少地方拥有许多名菜,其中自贡的名菜就颇具特色,那么自贡最知名的名菜有哪些呢?排行榜123网通过查询各大网

    2024-05-31
  • 苏菜十大宴席名菜排行榜

    导语:中国八大菜系之一的苏菜起源于二千多年前,源远流长,风格独特,在发展过程中,自成一派,由金陵菜、淮扬菜、苏锡菜、徐海菜等地方菜组成,自古以来就凭借清淡、淡雅、精致、咸鲜并重、造型美观而著称,那么你知道苏菜

    2024-05-08
  • 西北菜十大名菜排行榜

    导语:西北菜是主要流行于甘肃、宁夏、青海、新疆等地区的特色菜系,其味道独特,以羊肉和山珍野味为主料,凭借麻辣味浓郁和口感丰富著称,西北菜不仅体现了特色的饮食文化,而且还具有深厚的文化底蕴,吸引了很多美食爱好者

    2024-05-08
  • 长沙十大名菜排行榜

    导语:长沙市湘菜的主要发源地之一,拥有丰富多彩的美食文化,这里的美食自古以来就凭借麻辣口感著称,作为吃货天堂,在这里可以品尝到各种各样的美食,不仅种类丰富,而且极具地方特色,很受欢迎,排行榜123网查询了相关资料

    2024-05-08
  • 东北菜十大经典名菜排行榜

    导语:东北菜历来就凭借独特的风味以及深厚的文化底蕴,从而备受欢迎,作为中国美食文化的重要组成部分,其一直具有很高的知名度,东北菜不仅分量大,口味重,而且味道鲜美,十分的受欢迎,排行榜123网通过各大网站,统计了东

    2024-05-08
  • 跟名人有关的十大名菜盘点排行榜

    导语:中国美食文化源远流长,具有深厚的文化底蕴,丰富的民族食俗和独特的烹饪技艺,很多美食在发展过程中,也具有很多传说,其中有不少与历史名人有关,遗留至今,依旧享有很高的知名度,得到了广大食客的青睐,排行榜123网

    2024-05-08
  • 最吉祥的10道过年名菜排行榜

    导语:春节是我国的传统节日,也是一年之中最为盛大的节日,年夜饭作为中国文化中最重要的团圆饭,承载着中国人对家的情结,象征着团圆和阖家欢乐,不仅内容丰富,而且讲究很多寓意,很多美食凭借吉祥的寓意,成为了年夜饭上

    2024-05-08
  • 遵义十大名菜排行榜

    导语:遵义是地处于中国西南,贵州北部的一个城市,作为国家历史文化名城,这里的美食文化享有盛誉,从古至今,遗留了很多的特色名菜,极具当地特色,吸引了四面八方的游客,那么遵义好吃的菜有哪些?贵州遵义特色菜有哪些?

    2024-05-08
  • 10月必吃的十大蔬菜排行榜

    导语:俗话说金秋十月,在这个季节里,我们迎来了丰收,也拥有丰富又美味的蔬菜,人们也能够大展厨艺,排行榜123网查询各大平台,整理出10月必吃的十大蔬菜,其中秋葵有着植物黄金的美称,营养丰富,也是如今的网红蔬菜,排行榜

    2024-04-26
  • 韩国十大顶级美食排行榜

    导语:韩国是一个拥有诸多美食的国家,凭借其丰富的口味、独特的风格和多样的食材而闻名于世,得到了广大消费者的青睐,那么韩国著名美食有哪些?韩国名吃有哪些?排行榜123网为大家介绍韩国美食排行榜前十名。

    2023-10-23
留下您的宝贵意见