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荸荠

荸荠

荸荠,是中国的特色蔬菜之一,通常以地下膨大球茎供食用,可以生食、熟食或做菜,尤适于制作罐头。性寒滑,味甘凉,能益气安中。同时地上部的管状叶状茎具有止渴、解热等功效。荸荠具有一定的营养价值和药用价值,营养丰富,但不宜生食过多,并且一定要作好表皮的清洁工作,尤其是对于脾胃虚寒者更要多加注意。

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  • 产地:吕宋岛
  • 分类:水果
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