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雪莲果

雪莲果

雪莲果,原产于从智利中北部到秘鲁、厄瓜多尔、玻利维亚的南美洲安第斯山脉的中高原地带。雪莲果具有很高的食用和药用价值,雪莲果可以做成饮料、果脯、果酒,也可做成果酱,与奶粉等为原材料,促进胃肠道的蠕动,帮助消化。作为药用价值来说,雪莲果多糖可以降低小鼠餐后血糖,可以增强糖尿病小鼠的耐糖量,对高脂血症也有一定的预防作用,价值较高。

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