涉县核桃

涉县核桃，河北省邯郸市涉县特产，中国国家地理标志产品，因产自涉县而得名。涉县的核桃栽培历史悠久，相传已近两千年，其产量高，品质优，是涉县“三珍”之一。涉县是一个以林果为主要农产品的山区县，自然条件优越，气侯适宜，属北温带亚湿润季风大陆性气候区，非常适宜核桃生长发育，为核桃栽培的理想区域。涉县核桃品种很多，其中以石门和温村产的薄皮核桃品质最佳，皮薄仁满，色泽金黄，含油量高达60%左右。营养价值较高，含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、钾以及胡萝卜素、维生素A、B、C等。除生食外，可作糕点、糖果的原料，还可用来榨油。