虎皮毛豆腐

虎皮毛豆腐是安徽的一种以新鲜豆腐为主料制作的菜品。乍看之下，表面长毛的豆腐确实让人不敢下筷，与臭豆腐异曲同工，趁热吃到嘴里，鲜香回味。在路边小摊能吃到，在大小饭馆里也能尝到。这种豆腐又被叫做霉豆腐。