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三皮丝

三皮丝

三皮丝是陕西一道特色的传统小吃,该菜起源于唐代的烧尾宴中的“羊皮花丝”,以口感筋韧鲜脆,清爽利口为特点,很适合下酒开胃,多以鸡腿肉,猪皮,海蜇皮为主料,配料有木耳、青菜。在西安当地是一道很受欢迎的下酒菜。

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三皮丝指数信息
  • 材料:鸡腿肉,猪皮,海蜇皮
  • 分类:陕西小吃
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