首页
生活榜
娱乐榜
旅游榜
城市榜
教育榜
企业榜
行业榜
人物榜
体育榜
游戏榜
网站导航
当前位置:
首页
>
词条/百科
>
生鱼片
生鱼片
生鱼片又称鱼生,古称鱼脍、脍或鲙,是以新鲜的鱼贝类生切成片,蘸调味料食用的食物总称。起源于中国,有着悠久的历史,后传至日本、朝鲜半岛等地,在日本是很受欢迎的食物。生鱼片制作简单,食用可口,营养丰富。但同时也从两个方面来权衡利弊:从营养学角度说,生鱼片没有经过传统的炒、炸、蒸等烹饪方法,因此营养物质完全没有流失,是一道极富营养的菜肴,但是从卫生角度考虑,如果生鱼片没有经过很好地处理,其中会有一些还活着的寄生虫,会成为人们患传染病的根源,对人类的身体有着不小的安全隐患。
总得票
生鱼片
指数信息
产地:
中国
材料:
新鲜鱼、贝,调料酱
分类:
粤菜、闽菜、赣南菜、日本菜
生鱼片
参与的榜单
榜单名
总票数
排名
榜单名
总票数
排名
十大最伤肝的食物排行榜
658
1
/10
点击展开更多生鱼片参与的榜单
相关百科
虾蟹
动物内脏
酒精
霉变食物
方便面
皮蛋
腊肉
咸菜
热投榜单
广州十大特产排行榜
2022-12-20
湘菜十大名菜排行榜
2022-12-21
随州十大特产排行榜
2022-09-29
烟台十大海鲜特产排行榜
2024-06-13
山西十大美食排行榜
2022-09-21
新增百科
天水馓饭
新乡糖醋麻辣烫
湖州鸭货麻辣烫
贵州麻辣烫
返回顶部
意见反馈