被评为全国地理标志产品的明水白莲藕，是章丘有名特产，该地区水利条件优越，地下水源充足，资源丰富，为莲藕的种植提供了不错的环境，以质地细腻，块大脆甜，嚼后无渣的特点，在市场上十分的受欢迎。
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曹范核桃
明水白莲藕
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