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绘羊杂碎

绘羊杂碎

烩羊杂碎是宁夏一道著名传统小吃,其制作方法独特、历史悠久,采用羊的内脏、头蹄肉经仔细冲洗后,入开水锅煮熟后捞出,切成丝加入相应的配菜制作而成,成品味道酸辣兼宜,不腻不膻,汤鲜味美,入口生津,回味无穷,且营养丰富。

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  • 产地:宁夏
  • 分类:特色菜
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