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怀化米粉

怀化米粉

怀化米粉是湖南十大米粉之一,也是怀化著名的特色美食小吃。怀化米粉饱满粗糙,分为粗粉和细粉两种口感。其汤汁与米粉的软硬程度讲究,常用骨头熬制的汤底入味浓郁。加入上等的卤蛋、秘制香肠、香菜以及豆腐干,再撒上特制的油泼椒末。怀化米粉种类繁多,如沅陵猪脚粉、洪江米粉、怀化鸭子粉等,成为外出的怀化人回家必享的特色美食,也是当地经典早餐小吃。

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怀化米粉指数信息
  • 产地:湖南省
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