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馇酥
馇酥
馇酥是陕西省传统风味小吃。历史悠久,早先为宫中食品,唐代祭祀乾陵时作为贡品。随之流传民间。该小吃制作不复杂,将面、大油、葱花、调料柔和拧叠成夹层小饼,入鏊烘烤,搽油煎翻即可。油而不腻,香气四溢,口感好,广受大众喜爱和欢迎。
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