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芦花鸡
芦花鸡
芦花鸡是河北唐山市的一道传统名菜,做法种类非常多,选用芦花鸡母鸡鸡腿为主料,将之洗净去毛,以料酒、味精、葱姜丝浸腌,再入油炸至枣红色捞出装盘,另将其他配菜同炒,拼入盘中。此菜色泽鲜艳,美观大方,肉质脆嫩,鲜美醇厚,风味独特。
总得票
芦花鸡
指数信息
产地:
唐山市遵化
分类:
特色菜
芦花鸡
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