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徽州苞芦馃

徽州苞芦馃

徽州苞芦馃是徽州山区著名的特色小吃。据说这道点心的由来是因歙南多山,山徽州山地宜种苞芦,为了解决粮食问题,家家户户都在高山上稍平一点的地方,开垦成一梯梯可种粮食的地种植“玉米”,当地又称作“苞芦”,苞芦粿最耐饥,所以苞芦粿也成了农人上山下地的充饥粮食之一,深受体力劳动者的欢迎。流传至今的有着玉米甜香及猪油熬熟后的肉香,香袭鼻腔,沁人心脾,瞬间勾人食欲,是徽州人心中不可缺少的一份美味。

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徽州苞芦馃指数信息
  • 产地:安徽
  • 材料:面粉
  • 分类:小吃
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