环县滩羊

环县滩羊的毛纤维细长均匀，富有光泽和弹性，是制作提花毛毯的原料。其肉质细嫩鲜美，脂肪分布均匀，无膻腥味。羊羔肉4-6月鲜肉最佳，蒸炒烹炸涮皆宜，鲜嫩爽滑，味无膻腥，养份丰盈，健胃可口，滋本养生，在餐饮消费新潮中独占鳌头。