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大豆

大豆

大豆是一种其种子含有丰富的蛋白质的豆科植物,其主要呈椭圆形、球形,颜色有黄色、淡绿色、黑色等,大豆最常用来做各种豆制品、压豆油、炼酱油和提炼蛋白质,是中国重要粮食作物之一,已有五千年栽培历史,而且其营养价值很高,被称为“豆中之王”、“田中之肉”、“绿色的牛乳”等,是数百种天然食物中最受营养学家推崇的食物。

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  • 产地:中国、美国、巴西等区域
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