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烤羊肉串

烤羊肉串

烤羊肉串是新疆的一道小吃,属于烧烤类,而新疆烤羊肉串早已闻名遐迩,在全国各地都很有名,其主要的做法是用洋葱、孜然、辣椒面将羊肉拌匀腌渍一段时间,再把腌渍好的羊肉块顺着长度用竹签穿起,成羊肉串,在烤箱上进行烧烤,烤熟即可,在烤肉过程中要抹一些油在肉块的表面,防止肉块烤干。羊肉营养丰富,对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益。

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烤羊肉串指数信息
  • 材料:羊肉
  • 分类:中国菜
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