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麻栗坡坨肉

麻栗坡坨肉

麻栗坡坨肉是彝族人民的一道传统名菜,其特色以原汁原味,肥肉入口即化,滋润爽口,瘦肉鲜滑嫩脆,越嚼越香,回味无穷而著称。坨坨肉是将肉(牛、羊、猪、鸡等肉皆可)砍成拳头大小的块状,入锅加水煮熟后捞出放入簸箕中,撒以盐拌匀即成。

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麻栗坡坨肉指数信息
  • 产地:文山
  • 材料:牛、羊、猪、鸡等肉
  • 分类:肉类
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