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广南豆沙肉

广南豆沙肉

广南豆沙肉是云南文山州广南县美食之一,已有200多年的历史。豆沙肉主要用肥肉、豆沙、糯米饭精制而成。广南豆沙肉的特点是晶莹透亮,色泽鲜明、味美香甜,油而不腻、肥嫩可口。一直是广南人招待宾客和民间举办筵席不可缺少的风味美食,也是年夜饭上必不可少的一道美食。

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广南豆沙肉指数信息
  • 产地:文山
  • 材料:五花肉,豆沙、糯米
  • 分类:云南工菜系
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