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襄阳夜壶油茶

襄阳夜壶油茶

夜壶油茶是一种适宜于冬季夜晚的小吃,也是襄阳本地的一种传统特色美食。油茶制作方法简单,但调味讲究。先把面粉温火妙香,略呈黄色,后将羊油或牛油、胡椒、豆豉、葱、姜、盐等放入适量,加水煮成糊状即可。吃时,放碎蒜苗、炒花生米(压成小粒),真是香味四溢。睡前来一碗,可暖胃、润肺。

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襄阳夜壶油茶指数信息
  • 产地:襄阳
  • 材料:大米
  • 分类:小吃
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