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太湖船菜宴

太湖船菜宴

太湖船菜宴是距今已有2500多年发展历史的著名美食之一,以太湖中盛产的白鱼、白虾、银鱼、蟹、鳖等为主料,加上各种佐料,通过炒、煎、焖、蒸、氽、炸烹饪方式制作而成,以酒醉呛虾、糖醋桂鱼、奶白鲫鱼汤等极具代表性,目前在苏州以及无锡地区都十分的受欢迎,在发展过程中,也是不断的融入新食材,大胆创新,现已成为十分独特的餐饮文化。

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太湖船菜宴指数信息
  • 材料:白鱼,白虾
  • 分类:苏菜系
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