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天水麻辣烫

天水麻辣烫

天水麻辣烫是甘肃独具特色的饮食文化代表之一,源自上世纪80、90年代的麻辣粉,以土豆粉、土豆片和当地特有的油泼辣子为基础原料。随着时间的推移和市场的变化,这道美食逐渐丰富了配料,加入了丸子、虾、鱼和各类蔬菜,口味浓郁鲜美,辣味十足却不失温和,因此备受青睐。2024年3月,天水麻辣烫更是迅速走红,成为当今备受追捧的饮食宠儿之一。

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天水麻辣烫指数信息
  • 产地:甘肃省天水市
  • 材料:宽粉、土豆、辣子等
  • 分类:小吃
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