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顶顶糕

顶顶糕

顶顶糕,是湖北宜昌、恩施、荆门、荆州等地的特色糕类小吃之一,属于湖北菜,鄂菜。此糕采用大米粉、糯米粉、红糖为原料,放入特制的小木格内,置火上蒸10分钟拿出用木顶顶出糕块即成。其特点是松软带糯,味清香甜正,价格实惠,顶顶糕还具有红糖可以补血,补气的功效,因而最受老人和小孩的喜爱。

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顶顶糕指数信息
  • 产地:宜昌
  • 材料:大米粉,糯米粉,红糖,桂花
  • 分类:湖北菜(鄂菜)
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