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龙湖鲈鱼

龙湖鲈鱼

龙湖鲈鱼是福建省泉州市晋江市龙湖镇的特产。鲈鱼繁殖于近海咸淡水交汇的江湖中,鱼躯呈银灰色,巨口细鳞,背鳍上有黑斑花纹,生性凶猛,吞食其他鱼类。经过烹食后,汤呈奶白色,带大量胶质,肉质甘甜,营养丰富,是珍贵滋补品。

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  • 产地:福建晋江
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