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水城羊肉粉

水城羊肉粉

水城羊肉粉是贵州省六盘水市的一道特色小吃,是黔菜系中的一道面粉食物,是六盘水当地极其受欢迎,常见的早餐主食,但在过去,水城羊肉粉起源于上个世纪八十年代初的时候,水城人是很少吃羊肉的,羊一般都只用作民间祭祀用,所用人们一般因膻味而不吃羊肉,直到后世找到了消除膻味的方法,这种美食才流行了开来,且羊肉粉具有祛风除湿的作用,对贵州这种高寒地区的人来说是一种非常适宜的小吃。

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水城羊肉粉指数信息
  • 产地:贵州六盘水
  • 材料:羊肉,米粉,鱼香菜等等
  • 分类:黔菜系
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