莱阳梨

莱阳梨，山东省莱阳市特产，因产于山东省莱阳市现辖行政区域而得名。“莱阳梨的传说”故事流传很广，大部分学者传承人认为该故事起源于明末，形成于清初，相关文献均有记载。莱阳梨之所以成为梨果之中的佼佼者，是与它生长的自然环境分不开的。莱阳市土质松散，通透性好，对光的反射性强。因此这里栽培的梨树能进行充分的光合作用，并且由于这种沙土升温急，散热快，昼夜温差大，从而加快了梨果糖分的积累，适合生产梨。莱阳梨皮呈黄绿色，粗糙而有褐色锈斑，果形头粗尾细，萼部凹入，表面上并不美观，但去皮后擎着粗硬的果梗，宛如一支乳白色的雪糕，其肉质细嫩，汁水丰富，甘甜如饴，口感清脆香甜，有独特的风味，是梨中的上品。