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周村烧饼

周村烧饼

周村烧饼是山东省淄博市的一种传统小吃,源于山东周村烧饼源于汉代的胡饼,在明清时期逐渐被发扬光大,是山东省名优特产之一,主要是用小米面粉,芝麻,白砂糖,盐等制成,该小吃以山东省传统工艺精工制作而成,为纯手工制品,其外形圆而色黄,正面贴满芝麻仁,背面酥孔罗列,薄似杨叶,酥脆异常。入口一嚼即碎,香满口腹,总结下来就有着“酥、香、薄、脆”四大特点。因为该饼过于薄,易碎,则又被称为“山东瓜拉叶子烧饼”。

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周村烧饼指数信息
  • 产地:山东省淄博市
  • 材料:小麦粉,白砂糖,芝麻
  • 分类:面食
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