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年肉

年肉

年肉是鄂西土家族、苗族人们欢度旧历年家家必备的佳肴,其由糯小米与腊肉合蒸而成,具有健脾开胃调理的功效,而且肥瘦相当,油而不腻,老少皆宜,历来也很受当地人民的喜欢。

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年肉指数信息
  • 产地:湖北恩施
  • 材料:腊肉,糯米
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