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枫镇大面

枫镇大面

枫镇大面是来自江苏枫镇地方特色面点,作为苏州“最难做、最精细、最鲜美”的小吃,其采用优质五花肉,面汤采用肉骨、黄鳝骨、虾脑、螺蛳肉等鲜物吊成,不仅味道鲜美,而且汤汁澄清,自乾隆时期遗产至今,也具有极为悠久的历史。

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枫镇大面指数信息
  • 产地:苏州
  • 材料:面粉,高汤
  • 分类:苏菜
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