苏州十大小吃排行榜

苏州十大小吃排行榜

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排行榜123
更新时间:2022-11-18 10:18:31·6.01K投票次·浏览:1000
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排行榜123网用户列举了苏州十大小吃排行榜,为您推荐苏州最有名的小吃,其中包括奥灶面、苏州糕团、鲜肉月饼、枫镇大面、卤汁豆腐干等苏州有名气的小吃,告诉您苏州著名的小吃有哪些,苏州最有名的小吃排行榜均为用户票选,供您参考。

苏州十大小吃排行榜

糖粥
分类:苏帮菜
产地:苏州
推荐理由:糖粥是来自苏州的苏帮菜,同时也是当地冬季的应节小吃,其主要由红糖和小米煮成,其口感顺滑,汤汁粘稠,味道清甜。以前苏州的糖粥是挑在骆驼担子上卖的,骆驼担子是小贩们的专用器具,可以把灶碗、粥食全部放在担子上,卖糖粥的贩子敲着竹梆,在笃笃声里走遍大街小巷,因此苏州有着笃笃笃,卖糖粥的说法。【展开】
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油氽紧酵
产地:苏州
推荐理由:油氽紧酵是江苏时令小吃,是一种以面粉为主料,搭配鲜肉为馅的苏式食品,经油炸后紧酵变得外脆内松,颜色金黄,汁多味鲜,香味扑鼻。一般是造房子、搬新家、春节之前,被人们互相馈赠的礼品,被称为兴隆馒头。【展开】
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酒酿饼
分类:家常菜
产地:苏州
推荐理由:酒酿饼是江苏苏州地方传统点心,其以面粉为主要原料制成,而且酒酿饼有荤、素之分,品种主要有玫瑰、豆沙、薄荷等味。酒酿饼以热食为佳,特点是甜肥软韧,油润晶莹,色泽鲜艳,滋味分明。【展开】
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昆山奥灶面
分类:苏菜
产地:江苏省昆山市
推荐理由:奥灶面是一道来源于江苏省昆山市的传统面点,这道菜属于苏菜,且被称为中国十大面条之一,该面深受顾客欢迎,首先在于汤面有特色。它继承传统做法,用青鱼的鱼鳞、鱼鳃、鱼肉、鱼的粘液煎煮提出,所以味道鲜美异常,是五热一体,小料冲汤。而该面的由来有着各种传媒,如乾隆皇帝微服时所尝过的红油爆鱼面而来,也有说是玉峰山下的颜陈氏取南北面食之长所创,再有一名食面书生所任名。但这些都无法妨碍此美味佳肴成为江南一带有名的小吃。【展开】
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枫镇大面
分类:苏菜
产地:苏州
推荐理由:枫镇大面是来自江苏枫镇地方特色面点,作为苏州最难做、最精细、最鲜美的小吃,其采用优质五花肉,面汤采用肉骨、黄鳝骨、虾脑、螺蛳肉等鲜物吊成,不仅味道鲜美,而且汤汁澄清,自乾隆时期遗产至今,也具有极为悠久的历史。【展开】
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苏州蟹壳黄
产地:苏州
推荐理由:蟹壳黄因其形圆如蟹壳色如蟹黄而得名,其又称小麻糕,蟹壳黄的原料主要是面粉和馅料,面粉经过特殊酥脆的外壳,层层分明,满口留香,在老苏州一般经常出现在茶楼和戏楼 ,搭配生煎馒头一起销售,收到当地苏州人的一致喜欢和厚爱。【展开】
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卤汁豆腐干
分类:苏菜
产地:苏州
推荐理由:这个距今也有80多年历史的卤汁豆腐干,是江苏苏州著名的传统小吃,其主要以上等原料,配以优质辅料,使用传统技法和先进工艺生产而成,不仅卤汁丰富,吃口鲜甜,软糯适中,风味独特,而且卤汁豆腐干含有丰富的蛋白质、维生素、钙、铁、镁、锌等营养元素,营养价值较高。【展开】
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鲜肉月饼
分类:月饼
产地:苏州
推荐理由:鲜肉月饼也叫苏式月饼,其是来自苏州的传统的正宗技艺,其主要由面粉,鲜肉等材料加工而成,其虽然做工简单,但是层层洁净,卫生考究,而且月饼的饼皮厚薄均匀,馅料含量不低于50%,软硬适中,果仁、籽仁分布均匀,外表和内部均无肉眼可见杂质。【展开】
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苏州糕团
分类:江苏特产
产地:江苏苏州
推荐理由:苏州糕团是苏州的一道特色美食,同时也是苏州特产。苏州糕团以黄天源所售糕团最为有名。以香、甜、细、腻著称,其中较有名的桂花糖年糕、五色小圆子、猪油年糕、八宝饭被誉为四大名旦。各色糕团以天然植物为色素,色泽丰富而又环保健康。例如红色多取自红曲米、玫瑰花或玫瑰酱,黄色来自黄糖、桂花、南瓜、鸡蛋黄等等,在配方、用料和工艺上,黄天源糕团都十分讲究。整个工艺流程分为配粉、拌粉、掺水、静置、夹粉、蒸制、揉制、拍糕、成形等十几道工序,基本上都是按照传统手工加工工艺制作而成。后黄天源又有营养滋补的螺旋藻夹糕、紫苏蜜糕、珍拉糕、草莓拉糕、杞子拉糕、茯苓糕、银耳糕、芡实糕等问世,传统糕团正在向天然型、健康型、水果型发展。【展开】
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苏式蜜饯
分类:特色传统小吃
产地:苏州
推荐理由:苏式蜜饯是来自江苏省苏州市吴中区和相城区的传统小吃,其历史悠久,产品品种繁,历来就凭借选料讲究,制作精细,形色别致,风味清雅而闻名中外,而且产品主要特色是以返砂为主,保持原果本色及原果风味,色、香、味三者俱佳,不仅味道鲜美,同时还具有开胃通气的效果,于1987年荣获部优产品称号。【展开】
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排名规则:《苏州十大小吃》根据每个卡片的搜索指数、人气投票进行排序,使用大数据排序,排名公正客观!。
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