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炸羊尾

炸羊尾

炸羊尾是北京清真风味的一道甜菜,名为羊尾,历史悠久,制作工序繁琐,是选用上等质量的红小豆熬煮,经过去皮、洗沙等数道工序制作而成,做好的炸羊尾色泽金黄,造型独特,甜而不腻,外皮软酥脆,深受当地人的喜爱。

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炸羊尾指数信息
  • 产地:北京
  • 材料:红小豆,蛋清糊
  • 分类:特产小吃
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