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白汤羊杂碎
白汤羊杂碎
白汤杂碎是北京丰台一道备受喜爱的特色美食,重要原料为羊肚、羊肺、养肠、羊心、羊头肉等,其制作手法传统,成品口味独到,风味突出,具有肉质软烂浓香,汤色洁白,酸辣咸香味全的特色。食用还具有健脾补虚,益气健胃,固表止汗之功效,极受老北京人欢迎。
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白汤羊杂碎
指数信息
产地:
北京丰台
分类:
特色菜
白汤羊杂碎
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