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芥末墩

芥末墩

芥末墩儿是北京海淀区的传统风味小菜,是用大白菜作原料制作而成的美食,味道酸甜辣而爽口,酸、甜、脆、辣、香五味俱全,最适合盛行在冬季和初春时吃,长期食用对预防癌症、防止血管凝块、辅助治疗气喘等似乎也有一定的疗效。

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  • 产地:北京海淀
  • 分类:特色菜
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