青海十大特色美食排行榜

青海十大特色美食排行榜

only狂妄的头像
排行榜123
更新时间:2022-09-21 15:02:33·5.93K投票次·浏览:1000
生成海报
排行榜123网用户列举了青海十大特色美食,为您推荐了青海必吃的十大美食排行榜,其中包括青海酿皮、青海甜醅、尕面片、焜锅馍馍等。告诉您青海最有特色的美食有哪些,青海特色美食排行榜前十名均为用户票选,供您参考。

青海十大特色美食排行榜

青海甜醅
分类:特色小吃
产地:中国西北地区青海,甘肃等省份
推荐理由:甜醅是用青藏高原耐寒早熟的粮食之一青稞加工而成的一种风味小吃。该菜品用燕麦或青稞制作。在甘肃兰州、定西、陇南、天水,宁夏回族自治区,青海高原古城西宁和农业区各地,都能看到独特的民间小吃甜醅。它具有醇香、清凉、甘甜的特点。吃时散发出阵阵的酒香。夏天吃它能清心提神,去除倦意;冬天食用则能壮身暖胃,增加食欲。【展开】
支持
640人次已投票
查看详情 »
生闷羊羔肉
推荐理由:羊羔肉是一道以羊肉为主要原料的菜品。正宗的黄渠桥羊羔肉做法独特。黄渠桥爆炒羊羔肉的选材、用料都十分讲究。具有补中益气,开胃健力的功效。爆炒羊羔肉在宁夏各地均有制作,尤以黄渠桥这个地方制作独具特色,知名度较高。在这个小镇上布满了大大小小的主营爆炒羊羔肉的餐馆,声名远扬的黄渠桥爆炒羊羔肉已飘香了近百年。据《平罗食品志》记载,在民国时期,黄渠桥金保国的忠兴饭馆、周干臣的益顺居饭馆就有羊羔肉出售。【展开】
支持
623人次已投票
查看详情 »
青海青稞饼
分类:面食
产地:青海
推荐理由:青稞饼来源于青海,因青海地区多以种植小麦和青稞为主,所以在青海当地的一些特色面食小吃中自然也是少不了青稞所制作而成饼。通常制作者会先将青稞磨成面粉,然后在面粉加入发酵粉和面放置三小时左右,等待面团发酵再加入菜籽油和香豆沫,最后从烤箱中出泸的就是这吃起来酥软醇香的面饼了,且青稞饼有助于消化,经常食用可增强体质,提高免疫力。【展开】
支持
616人次已投票
查看详情 »
青海酿皮
分类:特色小吃,凉菜
推荐理由:酿皮是青海地方风味较浓的传统小吃,主要见于西宁和农业区各城镇,主要食材是绿豆面、高粱面到麦面等富含淀粉之物皆可,面粉,制作出来的小吃绵软润滑,酸辣可口,可用于早午晚三餐,一般常见类型有镏酿皮,兰州酿皮,高担酿皮等等,每一种酿皮都有它的特点。又或者是因为地方区域不一致,其口味和造型也不一样,佐料多见于黄瓜,辣椒,青椒,红萝卜等,凉拌食用,夏日里最佳。【展开】
支持
612人次已投票
查看详情 »
焜锅馍馍
推荐理由:焜锅馍馍是以发面为主料制作的菜品,将发面加清油、香豆等调料,放在圆形焜锅内,将焜锅埋入草木火堆中,慢慢烤制即成。口感上是内软外脆,酥香可口,让人爱不释手。这种面食和南方的馒头很像,但在这边青海地区称作馍馍。不过馍馍只是一个总称,因青海农业区和半农业区各族人民常吃的馍馍千姿百态,品种繁多,如:花卷、油包、油饼、曲连、油香、炉馍馍、馒头(这里的馒头是指祭祖用的大馍馍)、焜锅馍馍等等。它们是逢年过节,串亲访友经常携带的传统礼品,也是每饭难离的主食,在青海美食文化中已经成为重要的一环。【展开】
支持
610人次已投票
查看详情 »
羊肠面
分类:青海菜
产地:青海
推荐理由:羊肠面是青海省西宁市的一道传统小吃,该菜品以羊肠为主料,再与热汤面食为伴,主要用的是羊的大小肠管,先将其洗净,肠壁油不能剔除,这部分是关键的一味美味,然后在做装入葱、姜、花椒、精盐等为佐料的糊状豆面粉,放进锅里扎口煮熟,汤中添加放萝卜丁和葱蒜丁混合的梢子汤。在不同的地区有着微小的差异,比如羊肠还分为肉肠和面肠之分,肉肠之中是羊的内脏等经过调味制作而成的。同时,有些地方还有用煎锅煎出来的大肚片,以及上好的羊腿肉,可谓是色香味美,而有的地方面肠着不同。传统的吃法是先喝一口热羊肠汤,而后切豆面肠为寸段一小碗, 再吃一碗梢子汤浇的面条。其肠段细脆馅软,面条悠长爽口,夏冬皆可食用。【展开】
支持
582人次已投票
查看详情 »
青海手抓羊肉
分类:新疆菜,西北菜
产地:青海
推荐理由:手抓羊肉是以羊腰窝肉,香菜主料制作的药膳。也是中国西北蒙古、藏、回、哈萨克、维吾尔等民族喜爱的传统食物,手抓羊肉,相传有近千年的历史,原以手抓食用而得名。在2018年9月的时候这道菜被评为中国菜之宁夏十大经典名菜。手抓羊肉吃法有三种,即热吃,冷吃、煎吃、特点是肉味鲜美,不腻不膻、色香俱全。【展开】
支持
572人次已投票
查看详情 »
尕面片
分类:面食
推荐理由:尕面片,又叫面片子,面基基。是青海人面食中最普遍而又很独特的家常饭。相当于华北地区的揪面片。这种面不是用擀面杖擀出来的,而是用手揪出来的。是青海各族人民在长期生活实践中所创造的食品,由旅途进入家庭厨房,在经历了漫长的岁月后,这种独特的美食又从城镇到农村,现今尕烫 片已成了最普及又享有盛名、品种繁多、滋味各殊的独特面食了。按尕面片形状、配料和烹任方法不同,有做工细致纤小玲城的指甲面片、雀儿舌头;有和蘑菇混煮的蘑菇面片;有不带汤而用炸酱拌吃的烩面片。【展开】
支持
570人次已投票
查看详情 »
青海奶皮
分类:奶制品
产地:青海省门源县
推荐理由:门源奶皮,青海省门源县特产,中国国家地理标志产品,门源奶皮是门源县回族群众采用古老的纯手工奶制品,具有无污染,无任何添加剂,富含优质蛋白质、脂肪,以及钙、铁、锌等多种人体所需的微量元素的特色,色、香、味俱全,营养价值丰富、绿色无污染。2017年5月,原国家质检总局批准对门源奶皮实施地理标志产品保护。【展开】
支持
566人次已投票
查看详情 »
狗浇尿
分类:面食
产地:中国西北青海省
推荐理由:狗浇尿是一道以白面粉、青稞粉为主要食材制作的一道面食,在2010年世博会时,狗浇尿作为青海风味小吃参加世博会,因名字不雅而改为青海甘蓝饼。将小麦面和好揉匀、港开,撒上香豆粉,浇少许菜籽油抹匀,卷成长卷。再顺面卷方向探成螺丝状,切成小段,逐个压平微薄。在烧热的烙馍锅中倒上约半两菜籽油,将饼放进,沿锅边浇上一圈菜籽油,并不停转动薄饼,使其人色均匀。待饼上了火色,立即翻过来,再沿锅边浇一圈菜籽油,并不断转动饼子,煎熟即可食用。【展开】
支持
537人次已投票
查看详情 »
标签: 青海特色美食
收藏 举报
排名规则:《青海十大特色美食-青海酿皮上榜(酸辣可口老少皆宜)》根据每个卡片的搜索指数、人气投票进行排序,使用大数据排序,排名公正客观!。
青海特色美食相关榜单
最近更新
  • 自贡十大名菜排行榜

    导语: 中华美食文化是中华文化的重要组成部分,具有重要的意义,一些名菜甚至在某种意义上能够代表一些地方。我国有不少地方拥有许多名菜,其中自贡的名菜就颇具特色,那么自贡最知名的名菜有哪些呢?排行榜123网通过查询各大网

    2024-05-31
  • 苏菜十大宴席名菜排行榜

    导语:中国八大菜系之一的苏菜起源于二千多年前,源远流长,风格独特,在发展过程中,自成一派,由金陵菜、淮扬菜、苏锡菜、徐海菜等地方菜组成,自古以来就凭借清淡、淡雅、精致、咸鲜并重、造型美观而著称,那么你知道苏菜

    2024-05-08
  • 西北菜十大名菜排行榜

    导语:西北菜是主要流行于甘肃、宁夏、青海、新疆等地区的特色菜系,其味道独特,以羊肉和山珍野味为主料,凭借麻辣味浓郁和口感丰富著称,西北菜不仅体现了特色的饮食文化,而且还具有深厚的文化底蕴,吸引了很多美食爱好者

    2024-05-08
  • 长沙十大名菜排行榜

    导语:长沙市湘菜的主要发源地之一,拥有丰富多彩的美食文化,这里的美食自古以来就凭借麻辣口感著称,作为吃货天堂,在这里可以品尝到各种各样的美食,不仅种类丰富,而且极具地方特色,很受欢迎,排行榜123网查询了相关资料

    2024-05-08
  • 东北菜十大经典名菜排行榜

    导语:东北菜历来就凭借独特的风味以及深厚的文化底蕴,从而备受欢迎,作为中国美食文化的重要组成部分,其一直具有很高的知名度,东北菜不仅分量大,口味重,而且味道鲜美,十分的受欢迎,排行榜123网通过各大网站,统计了东

    2024-05-08
  • 跟名人有关的十大名菜盘点排行榜

    导语:中国美食文化源远流长,具有深厚的文化底蕴,丰富的民族食俗和独特的烹饪技艺,很多美食在发展过程中,也具有很多传说,其中有不少与历史名人有关,遗留至今,依旧享有很高的知名度,得到了广大食客的青睐,排行榜123网

    2024-05-08
  • 最吉祥的10道过年名菜排行榜

    导语:春节是我国的传统节日,也是一年之中最为盛大的节日,年夜饭作为中国文化中最重要的团圆饭,承载着中国人对家的情结,象征着团圆和阖家欢乐,不仅内容丰富,而且讲究很多寓意,很多美食凭借吉祥的寓意,成为了年夜饭上

    2024-05-08
  • 遵义十大名菜排行榜

    导语:遵义是地处于中国西南,贵州北部的一个城市,作为国家历史文化名城,这里的美食文化享有盛誉,从古至今,遗留了很多的特色名菜,极具当地特色,吸引了四面八方的游客,那么遵义好吃的菜有哪些?贵州遵义特色菜有哪些?

    2024-05-08
  • 10月必吃的十大蔬菜排行榜

    导语:俗话说金秋十月,在这个季节里,我们迎来了丰收,也拥有丰富又美味的蔬菜,人们也能够大展厨艺,排行榜123网查询各大平台,整理出10月必吃的十大蔬菜,其中秋葵有着植物黄金的美称,营养丰富,也是如今的网红蔬菜,排行榜

    2024-04-26
  • 韩国十大顶级美食排行榜

    导语:韩国是一个拥有诸多美食的国家,凭借其丰富的口味、独特的风格和多样的食材而闻名于世,得到了广大消费者的青睐,那么韩国著名美食有哪些?韩国名吃有哪些?排行榜123网为大家介绍韩国美食排行榜前十名。

    2023-10-23
留下您的宝贵意见