当前位置:首页 > 词条/百科 > 叫花鸡
叫花鸡

叫花鸡

叫花鸡是江浙名肴,上个世纪五十年代浙江省认定三十六道杭州名菜,叫花鸡便赫然在列,属于杭州非物质文化遗产。其通常是把加工好的鸡用泥土和荷叶包裹起好,用烘烤的方法制作出来的一道特色菜。其色泽枣红明亮,芳香扑鼻,板酥肉嫩,是家宴野餐,馈赠亲友之上品。

总得票

叫花鸡指数信息
  • 产地:江苏
  • 材料:嫩母鸡、荷叶、香菇、姜
  • 分类:苏菜系
叫花鸡参与的榜单
榜单名 总票数 排名
榜单名 总票数 排名
点击展开更多叫花鸡参与的榜单
热投榜单
返回顶部 意见反馈