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新昌炒年糕

新昌炒年糕

新昌炒年糕是新昌传统特色食品,历史悠久,家喻户晓。新昌年糕多用粳米(晚米)做原料,质地相较其他年糕更为细密,韧性足,煎、炸、炒、烤、汤五种做法,各具风味,而炒年糕最为常见。新昌炒年糕韧性足,汤汁鲜美,香味四溢,深受食客喜爱和欢迎。

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  • 材料:年糕,鸡蛋丝,冬笋等
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