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石耳炖鸡鸭
石耳炖鸡鸭
石耳炖鸡鸭是张家界著名美食之一。独特之处在于使用陡峭悬崖上生长的岩耳植物,它形似木耳,口感鲜美营养丰富,与鸡鸭共炖后具有人参燕窝的功效。菜肴呈淡黄色,香气儒雅,令人垂涎欲滴,食之可增强体质、美容养颜。此佳肴自明清时期开始,每年都是土司奉献皇上的供品,据说每年皇帝大宴群臣亦必定上桌享用。石耳炖鸡鸭汤味道鲜美,肉质柔嫩,汤汁浓郁,食用时可以加入少许花椒粉和香菜末等调味料,更加美味可口。此外,石耳炖鸡鸭还具有补充营养、润肤养颜、清热解毒等多种功效,对于身体健康大有益处。
总得票
石耳炖鸡鸭
指数信息
产地:
张家界
材料:
石耳,鸡肉
石耳炖鸡鸭
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