临川菜梗是临川家喻户晓的一道美食,它是以白菜梗、芥菜为原料,经过腌制后搭配辣椒、大蒜等佐料腌制而成,吃起来爽口麻辣,十分开胃,用来配饭、配粥在合适不过了,它的营养价值也很高,能够促进消化、改善便秘、明目利膈。
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