昆明十大必吃美食排行榜

昆明十大必吃美食排行榜

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排行榜123
更新时间:2022-12-21 08:54:06·1.89K投票次·浏览:1000
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昆明被誉为“春城”,此地景色秀美,风景如画,深受游客的喜爱,同时此地拥有丰富的美食文化,也吸引了许多食客,展现了昆明独特的魅力,那么昆明的必吃美食有哪些呢?排行榜123网查询了各大平台,整理出昆明十大必吃美食排行榜。

昆明十大必吃美食排行榜

过桥米线
分类:滇菜系
产地:云南蒙自地区
推荐理由:昆明美食中,过桥米线可谓是一绝,它起源于清朝,历史悠久,最独特之处在于滚烫的鸡汤,配料生放,食前烫熟,保留原汁原味,汤、米线与丰富配料相融,十分美味,如今也是流行于全国的知名美食之一。【展开】
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小锅米线
分类:云南菜,小吃
推荐理由:小锅米线是昆明的一种常见小吃,也是当地的一种传统小吃,该小吃的特点是用小锅进行烹煮,再往里面加入各种鲜肉,是昆明人最喜欢的米线烹饪方法,吃的时候满身大汗的同时也把一天的辛勤劳作所带来的疲劳驱走了,深受当地人喜爱,后发展至各地,逐渐风靡,因小锅米线的吃法多样,凉热皆宜,和云南的过桥米线一样受到热烈的追捧。【展开】
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汽锅鸡
分类:滇菜系
推荐理由:汽锅鸡这道独特的云南美食以汽锅蒸制而闻名,鸡肉鲜嫩多汁,清澈的鸡汤香气扑鼻。除了美味之外,它还具有补气养血、滋阴润燥的功效。在昆明品尝汽锅鸡,不仅能满足味蕾,还能深刻领略云南烹饪的精髓。【展开】
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黑三剁
分类:云南美食
推荐理由:黑三剁是一道以猪肉馅、大头菜为主料食材的特色美食。地道的黑三剁制作工艺并不复杂,是用云南特产的云椒、云南大头菜加上猪肉馅炒制,自己做用超市里都能买到的玫瑰大头菜和尖椒代替,丝毫不减风味。这道菜不仅味道鲜美,唇齿留香,并且具有一定的营养价值,猪肉性味甘成,滋阴润燥,可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。猪排滋阴,猪肚补虚损、健脾胃。这道菜因其独特的口感广被食客喜爱。【展开】
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鲜花饼
分类:糕点
产地:云南
推荐理由:鲜花饼是一道以面粉、玫瑰,玉兰、菊花等为主要原料的小吃,是一款以云南特有的酥饼,是云南经典点心代表。据史料记载,鲜花饼早在300多年的清代由一位制饼师傅创造,由于鲜花饼具有花香沁心、甜而不腻、养颜美容的特点,而广为流传,从西南的昆明到北方的天津均有所见。鲜花饼外衣绵软,一咬即开,就可以品尝到里面清甜的馅料了,鲜花饼除了能尝到鲜花的甜味,还可以品尝到香油、白糖、蜂蜜所混合的面亦的酥软。【展开】
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陈老燕风味凉卷粉
产地:云南
推荐理由:陈老燕风味凉卷粉上也是云南昆明的传统特色美食,其遗留至今,也具有悠久的历史,不仅味道鲜美,口味独特,而且制作精良,选料安全,历来也深受诸多消费者的喜欢,现已成为昆明老字号美食。【展开】
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老昆明羊汤锅
分类:云南美食
推荐理由:老昆明羊汤锅是云南经典名菜。这道菜制作工艺并不复杂,将洗干净的山羊切菜大小不一的块状,而后和养肝、心、肠、肚等一起炖煮即可,蘸水一般都是调成麻、辣、香等口味,出锅时飘香四溢、肉味醇厚、鲜彻透骨,味道鲜美,在味道上包含云南人们的传统风格,肉质鲜嫩,营养丰富,广受当地食客喜爱。【展开】
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破酥包子
产地:云南昆明
推荐理由:破酥包子是由赖八于1903年制作出来的特色美食小吃,其由低筋精白面粉、熟猪油、熟云腿、蜂肉丁、冬菇末等制成,是滇味面点中的传统小吃,现已引进各大宾馆饭店,在诸多的高档筵席、宴会、自助餐、风味餐中皆可见到破酥包子。破酥包子是昆明流传最广,具有独特风味的点心。【展开】
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官渡粑粑
分类:小吃
产地:云南昆明官渡区
推荐理由:官渡粑粑是云南省昆明市官渡区的地方特产,其主要由面粉,搭配芝麻、花生、核桃等磨细果仁与白糖混合为馅制作出来的特色小吃,不仅味道松软香甜,十分可口,而且口味众多。【展开】
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宜良烧鸭
分类:云南美食
推荐理由:宜良烧鸭是云南省昆明市宜良县的特色美食,以仔鸭为主料,烧鸭又分仔鸭和肥鸭两种:仔鸭,肉质细嫩,食味香甜;肥鸭油脂较多,肉质老香,若配以葱白、花椒或酱制品食用,那更是别具风味。这道菜做法并不复杂,先将毛褪尽的鸭从腋下开洞,换出内脏,斩去脚后配上佐料,在鸭的皮肉间吹气,把鸭身吹鼓,再用铁丝钩住鸭脖在炉膛内慢慢烘烤,边烤边涂蜂蜜水、猪油和鸭油,烤熟即可食用。鸭肉肉质鲜嫩,味道鲜美,营养丰富,广受当地食客喜爱。【展开】
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