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盐蛋豆腐

盐蛋豆腐

盐蛋豆腐是江西赣州一种非常有名的小吃,它是以咸蛋黄、豆腐为原料,搭配上小葱、毛豆等材料制作的一道美食,当地最常见的做法,就是将咸蛋煮熟,取出内部的蛋黄,碾碎后炒香,放入豆腐和水一起炖煮,出锅的时候洒上小葱就行了,吃起来细腻鲜香,十分美味。

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盐蛋豆腐指数信息
  • 产地:江西省赣州市
  • 材料:咸蛋黄、豆腐
  • 分类:美食特产
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