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淮饺

淮饺

淮饺又被叫做绉纱馄饨,其鲜香可口,是江苏一带的风味小吃。这是是老淮安最具代表性的点心之一。淮饺可煮,可拌,可炸,属称“淮饺三吃”。饺皮特点是“薄如纸,明如镜,隔着饺皮能看字,火一点就着”。

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淮饺指数信息
  • 产地:江苏
  • 材料:肉,面
  • 分类:苏菜;江苏小吃
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