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煮熏马肉

煮熏马肉

煮熏马肉,是新疆十大经典名菜之一。新疆被称为“马背上的名族”,马在是新疆游牧民不可缺少的工具,自然资源丰富,马匹饲养较多,为食材的准备提供了物质基础。这道菜制作方法并不复杂,将熏马肉煮熟,肉汤,洋葱切好留下备用,白皮面煮熟,放大汤碗备用;洋葱、马肉放在面上,浇上马肉汤,搅拌后即可。马肉富有嚼劲,新疆的熏马肉吃起来咸中带鲜,香味浓郁,嚼味十足,营养丰富,因其独特的口感深受广大消费者喜爱。

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煮熏马肉指数信息
  • 产地:新疆
  • 材料:马肉
  • 分类:新疆名菜
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