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火烧粑

火烧粑

火烧粑是潜江夏天最具特色的风味主食,多配合这焌米茶一起食用,火烧粑的制作方法是把面粉和好发酵,放点糖,然后将发酵好的面团揉成小碗大的坨,表面撒点芝麻,贴在锅里用桔梗作燃料烧烤,十几分钟就熟了。火烧粑外壳焦黄,内瓤雪白有弹性,和焌米茶一起食用,既能消暑又能充饥。

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火烧粑指数信息
  • 产地:潜江
  • 材料:面粉
  • 分类:小吃
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