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手把肉

手把肉

手把肉是呼伦贝尔市海拉尔区的一个传统菜肴,有着千年的历史,食用时以手把肉,用刀割食,羊、牛、马、骆驼等牲畜及野兽的肉均可烹制手把肉,做好的手把肉肉质细嫩,肉熟而不硬,吃起来又鲜又嫩,十分可口,有益气补虚,温中暖下,补肾壮阳,生肌健力,抵御风寒之功效。是蒙古民族千百年来最喜欢、最常用的传统食品。

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  • 产地:内蒙古呼伦贝尔
  • 分类:特产小吃
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