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臭猪肉
臭猪肉
臭猪肉是四川特有的一种美食,历史悠久,其制作手法十分传统独特,经过密封处理发酵的臭猪肉在当地属于珍贵的食物,拥有生吃、熬汤、下馍馍等多种吃法,其口感入口的时候很苦,咀嚼之后会有比较浓郁的酒香,别有一番风味,让人回味无穷,当地人在祭祀、招待贵宾时都会用到。
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臭猪肉
指数信息
产地:
四川
分类:
特色菜
臭猪肉
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