黄冈十大名小吃排行榜

黄冈十大名小吃排行榜

安静的夜的头像
排行榜123
更新时间:2022-09-26 13:52:42·6.04K投票次·浏览:1000
生成海报
排行榜123网用户列举了黄冈十大名小吃排行榜,为您推荐了湖北黄冈特产小吃排名榜前十名,其中包括黄州烧梅、团风糍粑鸡汤、团风狗脚、红安珍珠花菜等。告诉您黄冈有什么好吃的小吃,黄冈十大特色美食小吃均为用户票选,供您参考。

黄冈十大名小吃排行榜

英山灌肠豆腐
分类:小吃
产地:黄冈
推荐理由:黄冈英山灌肠豆腐是当地地佐酒下饭风味名菜。是采用水豆腐、猪血、生姜、葱花、五香粉、五花肉、精盐调制而成。制作方法行将豆腐合猪血及佐料揉成粑状,再加五花肉切丁与之搅拌,灌进刮净晾干的猪大肠内,缝口后晾干或熏干。制作完成后,可以采用多种烹饪手法,如炒、蒸均可,其口感丰富,滋味鲜美,开胃下饭,十分具有当地特色风味。【展开】
支持
637人次已投票
查看详情 »
泥鳅钻豆腐
分类:家常菜,传统风味名菜
推荐理由:泥鳅钻豆腐又名貂蝉豆腐、汉宫藏娇、玉函泥,是一道来自民间的传统风味名菜,也是土家人喜爱吃的一道菜。烧制方法是先把小泥鳅放在水缸里或坛子里,倒清水并少量的食盐,喂养一夜,等泥鳅吐尽肚子里的泥沙和其它杂物,再用清水冲洗,并将活鲜鲜的泥鳅倒入嫩白豆腐内,水烧热的时候,泥鳅就会在豆腐里乱钻,等把豆腐钻出若干个小眼,再下油锅炖煮,并加上花椒、葱花、味精、生姜、酱油等作料。这道菜营养特别丰富,又特别鲜嫩,其味道特美,是土家人招待贵客的美味佳肴。【展开】
支持
621人次已投票
查看详情 »
团风糍粑鸡汤
分类:小吃
产地:黄冈
推荐理由:团风糍粑鸡汤为当黄冈地农家待客最好食物,也是当地老弱病人的滋补佳品。其做法是先将肥0鸡宰杀,切好后用猪油和葱花、姜末一起爆炒,至香气扑鼻呈黄色时,加入味精、精盐、胡椒粉、料酒放入瓦罐中,敞开盖煨至汤浓稠时,取出盛碗,再把糍粑条放和沸水锅内煮熟,熟后倒入鸡汤即成,这道菜汤味鲜美,滋润,配合糍粑的软与糯,吸满了鸡汤的鲜,一口咬下去满口留香。【展开】
支持
616人次已投票
查看详情 »
红安臭皮子
分类:小吃
产地:红安
推荐理由:红安臭皮子是红安著名特产之一,这种食物在红安地区已经流行了很长时间了。红安臭皮子的原料是黄豆,需要先将准备好的黄豆加工成千张,用稻草包裹储存,经自然发酵,长出茸茸菌丝即可。臭皮子可热炒、凉拌做汤,闻着臭,吃起来,却醇香爽口。【展开】
支持
613人次已投票
查看详情 »
红安珍珠花菜
分类:家常菜
产地:黄冈
推荐理由:红安珍珠花菜是红安地方名菜。主产地为红安县天台山,生长面积约1800多亩,生长在海拔800米至1000米的大山之中, 每年的产量约21000斤(干重)。在明代《黄安初乘》中记载:珍珠菜含苞待放时和嫩叶一起采摘,放入开水锅中烫至黄色,捞出晒后备用,吃的时候用水泡开,然后与肉小炒,或是和腊肉蒸食,都十分美味,红安珍珠花菜有柔和、清香、耐食等特点,如今红安珍珠花菜可以直接清炒,也可以做成珍珠烧肉、青蒸珍珠菜、青炒珍珠菜等多道美味佳肴。【展开】
支持
610人次已投票
查看详情 »
黄州烧梅
分类:黄州传统菜系
产地:黄冈
推荐理由:黄州烧梅是湖北黄冈黄州区的特色传统名点,。相传在北宋初年就创制出来,距今已有900多年的历史。其主要是用肥肉、熟馍、桔饼、花生、葡萄干、冰糖、桂花、红绿丝等制成馅芯,用薄面皮包馅,封口处呈梅花形,故名烧梅。黄州烧梅可蒸、可炸、可烤,香甜软糯,饱腹感强。每逢迎亲嫁娶,欢度节日,黄州人总喜欢做烧梅,办烧梅酒,所以烧梅是黄州人待客的名点。【展开】
支持
610人次已投票
查看详情 »
浠水藕粉圆子
分类:小吃
产地:湖北
推荐理由:浠水藕粉圆子是一道湖北的传统名点,粉红透明、软糯清润,将藕粉用凉水拌匀,再用沸水冲熟,搓成长条,分小块切断,再将小块按平,包上用猪板油、桂花、冰糖、白糖、芝麻等调成的馅子,封口搓圆,投入麻油锅内炸黄,捞出撒上白糖即成。【展开】
支持
606人次已投票
查看详情 »
浠水蜜汁莲藕
分类:小吃
产地:黄冈
推荐理由:浠水蜜汁莲藕又名东坡莲藕,为湖北黄冈当地名菜。这道菜主要是用浠水芝麻湖秋冬出水鲜藕,洗净后,孔内灌入糯米,加上冰糖、金钱桔米、莲米、花生仁、桂花等经数次火蒸而成。浠水蜜汁莲藕的口感软糯,其味香甜,柔和多粉,珠丝纤纤,曾名为东坡莲藕,是苏东坡居黄州期间,常用的菜下酒,此菜已编入《中国菜谱》、《中国小吃》、《湖北蒸菜》和《湖北菜谱》。【展开】
支持
599人次已投票
查看详情 »
团风狗脚
分类:小吃
产地:黄冈团风镇
推荐理由:狗脚是黄冈团风镇的特产,因产品形似狗脚,故名团风狗脚。主要是用白面粉、糖稀、红糖、麻油、五香和苏打合面贴放在炉内烘坑上烘烤而成,团风狗脚的色泽金黄,松酥香甜,如用塑料食品袋装,可存放一月之久,是一种既好吃又能久存的美味小点。目前它已经被列为《湖北风味小吃》中其一。【展开】
支持
578人次已投票
查看详情 »
武穴红烧青鱼尾
分类:小吃
产地:黄冈
推荐理由:武穴红烧青鱼尾是黄冈地区特色美食之一,主要是选用5公斤鲜青鱼一条,取尾部一段约1.5 公斤,配以水发冬菇、冬笋、红辣椒、葱、姜、精盐、酱油、味精、白糖、淀粉、猪油等佐料烹制而成。这道菜的酱汁浓郁,鱼肉鲜美,配合这酱汁和鱼肉极其下饭,也是黄冈地区逢年过节必做的一道大菜。【展开】
支持
554人次已投票
查看详情 »
标签: 湖北特色名吃
收藏 举报
排名规则:《黄冈十大名小吃排行榜-团风狗脚上榜(黄州烧梅有上千年历史)》根据每个卡片的搜索指数、人气投票进行排序,使用大数据排序,排名公正客观!。
最近更新
  • 自贡十大名菜排行榜

    导语: 中华美食文化是中华文化的重要组成部分,具有重要的意义,一些名菜甚至在某种意义上能够代表一些地方。我国有不少地方拥有许多名菜,其中自贡的名菜就颇具特色,那么自贡最知名的名菜有哪些呢?排行榜123网通过查询各大网

    2024-05-31
  • 苏菜十大宴席名菜排行榜

    导语:中国八大菜系之一的苏菜起源于二千多年前,源远流长,风格独特,在发展过程中,自成一派,由金陵菜、淮扬菜、苏锡菜、徐海菜等地方菜组成,自古以来就凭借清淡、淡雅、精致、咸鲜并重、造型美观而著称,那么你知道苏菜

    2024-05-08
  • 西北菜十大名菜排行榜

    导语:西北菜是主要流行于甘肃、宁夏、青海、新疆等地区的特色菜系,其味道独特,以羊肉和山珍野味为主料,凭借麻辣味浓郁和口感丰富著称,西北菜不仅体现了特色的饮食文化,而且还具有深厚的文化底蕴,吸引了很多美食爱好者

    2024-05-08
  • 长沙十大名菜排行榜

    导语:长沙市湘菜的主要发源地之一,拥有丰富多彩的美食文化,这里的美食自古以来就凭借麻辣口感著称,作为吃货天堂,在这里可以品尝到各种各样的美食,不仅种类丰富,而且极具地方特色,很受欢迎,排行榜123网查询了相关资料

    2024-05-08
  • 东北菜十大经典名菜排行榜

    导语:东北菜历来就凭借独特的风味以及深厚的文化底蕴,从而备受欢迎,作为中国美食文化的重要组成部分,其一直具有很高的知名度,东北菜不仅分量大,口味重,而且味道鲜美,十分的受欢迎,排行榜123网通过各大网站,统计了东

    2024-05-08
  • 跟名人有关的十大名菜盘点排行榜

    导语:中国美食文化源远流长,具有深厚的文化底蕴,丰富的民族食俗和独特的烹饪技艺,很多美食在发展过程中,也具有很多传说,其中有不少与历史名人有关,遗留至今,依旧享有很高的知名度,得到了广大食客的青睐,排行榜123网

    2024-05-08
  • 最吉祥的10道过年名菜排行榜

    导语:春节是我国的传统节日,也是一年之中最为盛大的节日,年夜饭作为中国文化中最重要的团圆饭,承载着中国人对家的情结,象征着团圆和阖家欢乐,不仅内容丰富,而且讲究很多寓意,很多美食凭借吉祥的寓意,成为了年夜饭上

    2024-05-08
  • 遵义十大名菜排行榜

    导语:遵义是地处于中国西南,贵州北部的一个城市,作为国家历史文化名城,这里的美食文化享有盛誉,从古至今,遗留了很多的特色名菜,极具当地特色,吸引了四面八方的游客,那么遵义好吃的菜有哪些?贵州遵义特色菜有哪些?

    2024-05-08
  • 10月必吃的十大蔬菜排行榜

    导语:俗话说金秋十月,在这个季节里,我们迎来了丰收,也拥有丰富又美味的蔬菜,人们也能够大展厨艺,排行榜123网查询各大平台,整理出10月必吃的十大蔬菜,其中秋葵有着植物黄金的美称,营养丰富,也是如今的网红蔬菜,排行榜

    2024-04-26
  • 韩国十大顶级美食排行榜

    导语:韩国是一个拥有诸多美食的国家,凭借其丰富的口味、独特的风格和多样的食材而闻名于世,得到了广大消费者的青睐,那么韩国著名美食有哪些?韩国名吃有哪些?排行榜123网为大家介绍韩国美食排行榜前十名。

    2023-10-23
留下您的宝贵意见